ملاحظة على الجبن الازرق :
اللي استخدمتها لينه ولذيذه .. لكن فيه انواع منها قوية ومعتقة ماتصلح مع الساندوتش

المكونات :
فلفل رومي احمر واخضر
كوسا
بصل
ثوم مبشور , زنجبيل مبشور .. مقدار ملعقة صغيرة
بمقلاة على النار مع ملعقتين زيت زيتون اشوحهم
مدة 10 دقائق .

صوص المايونيز :
مايونيز + شطه وفلفل احمر

بعدها اقسم الصامول او اي نوع من الخبز. قسم أضع عليه الخضار وافتت الجبنه الزرقا عليه
وقسم ادهنه بصوص المايونيز والجرجير او الخس
وازينه بشرائح من الطماطم قبل مطابقة الساندوش .

فكرة ثانية لنفس الساندوتش :

نشوي خضار بالفرن (كوسا ,جزر , زهرة, فاصوليا خضراء ) تقطع على شكل اصابع وندهن التوست بزيت زيتون ونحمصة بالشواية ثم ترص عليه الخضار وتفتت عليه قليلاً من جبن ازرق
ونضعه تحت شواية الفرن الكهربائي دقائق
ثم ندهن التوست الثاني بالمايونيز ونضع عليه خس وطماطم .ونطبقهما على بعض .