مكونات العجينة :
2 كأس دقيق
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
نصف كأس بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة ملح
ثلثين كأس ماء
نضيف المقادير الجافة مع بعض ثم يضاف الماء عليها وتعجن حتى تتماسك تدهن بزيت من برى فقط وتغلف بنايلون .
تقطع كور صغيره او متوسطة حسب الرغبة . تفرد على شكل قرص بسمك 1 سم
وتخبز على الصاج .. وتغطى بوعاء لكي لا تنشف

 

 

مكونات الحشوة :
صدور دجاج تقطع مكعبات وتنقع بصوص الصويا , ثلاث ساعات او قبل بليلة وتحفظ بالثلاجه < يتشرب الدجاج لون صوص الصويا اكثر .كمية صوص الصويا حسب اللون والرغبه .

 

اضع الدجاج مع تتبيلته في المقلاة . واضع البهار: فلفل اسود , رشة فلفل احمر , كمون , رشة كركم , رشة قرفه . + ملح وفص ثوم مهروس .
ورق الطرخون اضيف رشة خفيفه منه .

اذا بدأ الدجاج يتشرب السائل ويستوي تقريبا اضيف ملعقة صغيرة من الزيت
ثم بصل مقطع مكعبات . واقلبه حتى يذبل قليلاً
ثم فلفل رومي مقطع مكعبات . اضيفه في الأخير  واقلبه لمدة دقيقه فقط وابعد المقلاة عن النار.

الخلطه الاخيرة :
خردل ديجون . او اي نوع خردل متوفر
زبادي
مايونيز .
الكمية حسب الرغبة .

 

ترتيب الساندوتش :
قليل من الحشوه ثم الخس . والقليل من المايونيز مع الخس عند الرغبة .
وتغلق باعواد اسنان او ورق السندوتشات