المكونات :
طحين
بهارات وملح
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
صدور دجاج 4
بيض مخفوق

الطريقة :
نقسم الطحين لقسمين
1-نخلط معه البهارات والملح والبيكنج باودر .
2- نتركه بدون بهارات .
نطرق الصدور طرقات خفيفة بمطرقة اللحم او بمدق الثوم
الطرق يكون بمستوى متوسط حتى تصبح بسمك متوسط .

نقلب الصدور بالصحن الاولى القسم االمخلوط مع البهارات والبيكنج بودر
ثم نغمس الصدور بالبيض المخفوق
ثم نقلب الصدور بالصحن الثاني خلطة الطحين السادة .

نحضر مقلاة ونضع بها زيت ونتركه يسخن على نار متوسطه ثم نحمر فيه الفيليه على نار هادئة حتى يستوي .