العجينة :
كوب ماء
ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقة صغيرة ملخ
ملعقتين كبار زيت زيتون
ملعقتين كبار سكر
علبة جبن كرافت  مبشوره
كوبين طحين ابيض . ربع كوب طحين أسمر .

 

الطريقة :
نفرك الطحين بزيت الزيتون , ثم

نخلط المكونات مع الماء ماعدا الطحين , و نضيف الطحين بالتدريج ونعجن حتى تتكون لنا عجينة متماسكة
نغلفها ونتركها ترتاح نصف ساعه .

 

مكونات الحشوة :
5 صدور دجاج تقطع اصابع رفيعه وصغيره .
بصل جوانح
فلفل رومي يقطع بشكل مقارب لجوانح البصل .
زيت زيتون
بهارات
صوص الصويا * إندوفود - معتدلة .

اضع الدجاج في مقلاة مع البصل واضيف لهم الزيت واحركهم باستمرار حتى لا تلتصق  قطع الدجاج بعض . اذا تشرب الدجاج يتشرب السوائل اضيف البهارات .
كركم ملعقة صغيرة . بربيكا ملعقة صغيرة . نصف ملعقة فلفل اسود . قرفه ربع ملعقة . رشة كمون تقريبا ربع ملعقة . رشة فلفل احمر حسب الرغبة .
ملح نصف ملعقة صغيرة  .

 

بعد ماينشف الدجاج تماماً من السوائل  اضيف صوص الصويا بكمية وفيره حتى يصبح لونه مثل الصوره .
ثم اضيف الفلفل الرومي لمدة 5 دقايق حتى يحافظ على لونه الاخضر .