المكونات:
كوبين ونصف طحين
ملعقة صغير خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين صغيرة سكر
علبة زبادي
ملعقة كبيرة ماء
ملعقتين  طعام من السميد
ملعقتين زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .

الطريقة :
نذيب الخميرة مع ملعقة الماء . ونعجن المكونات مع بعض والخميرة بعد تفاعلها .  حتى تتكون عجينة لينة  ومتماسكة نغلفها بنايلون ونتركها ترتاح ثلث ساعه بمكان دافئ .

نفردها على سطح مرشوش بالقليل من الطحين .
ندهن وجه العجين بزيت زيتون ونتركه يرتاح 10 دقائق ثم ندهنه بصلصة بيتزا وننثر جبن موزريلا
ثم فلفل رومي وشرايح زيتون وببروني . ثم رشه اخرى من الموزريلا . والبرميزان .
وندخلها لفرن ساخن مسبقاً على حرارة عالية
ثم بعد مرور 10 دقائق نخفض الحرارة لمتوسطة . ونتركها حتى تتحمر .